Хрен

Растение относится к многолетним овощным культурам. Хрен зимует в открытом грунте, имеет большой запас питательных веществ в корневищах и хорошо развитых корнях, а также зимующие почки, поэтому быстро развивается весной. Поскольку эта культура растет на одном месте несколько лет, для нее подбирают богатые по плодородию почвы, без застоя весенних и дождевых вод.

Хрен - требователен к условиям минерального питания и почвенному плодородию. Лучшие почвы для хрена - глубокие гумусированные нейтральные суглинки, хорошо обеспеченные влагой. На тяжелых почвах он теряет товарные качества, а на легких страдает от недостатка влаги и корни теряют острый вкус. Оптимальная реакция почвенной среды рН 6,0 - 6,5. Более кислые почвы следует известковать, но известняковую муку следует вносить под предшественник.

Это культура высокого выноса, поэтому он предъявляет повышенные требования к условиям питания. Для удовлетворения потребности в элементах питания под него применяют как органические, так и минеральные удобрения, на оба вида хрен хорошо отзывается.

Перед закладкой плантации можно вносить 40 - 50 т/га полуперепревшего навоза. Культура не боится повышенной концентрации солей в почве. На среднеплодородных почвах следует вносить N₁₂₀Р_90-120К_150-180 кг/га. Дозы зависят от планируемой урожайности и почвы, на которой выращивают культуру. Например, чтобы получить урожай хрена 10 - 12 т/га не зависимо от типа почвы необходимо внести 60 - 100 т/га навоза и соответствующее количество минеральных удобрений (кг/га): минеральная почва - N_105-120P_75-100K_150-170; пойменная - N_75-90P_45-70K_150-170; болотная - N_20-35P_120-150K_150-180.

Корни хрена потребляют большое количество серы, которая требуется для синтеза алкалоидов, придающих корням острый вкус. Поэтому при выборе форм удобрений предпочтение следует отдавать серосодержащим - сульфату аммония, сульфату калия и простому суперфосфату.

При выращивании хрена на приусадебных участках сильно кислые почвы обязательно известкуют. С осени рекомендуют вносить органические вещества (8 - 10 кг/м² перегноя или компоста) и минеральные удобрения (50 г/м² суперфосфата и 20 г/м² хлористого калия) с заделкой на глубину 0 - 20 см. Суперфосфат и калий хлористый можно заменить внесением древесной золы (60 - 90 г/м²) и нитроаммофоски (40 - 100 г/м²). В этом случае удобрения разделяют: золу вносят осенью, а нитроаммофоску весной.

Михайлова Л.А., доктор сельскохозяйственных наук, ФГОУ ВПО "Пермская ГСХА"

Мудрых Н.М., кандидат сельскохозяйственных наук, ФГОУ ВПО "Пермская ГСХА"

Список использованной литературы

1. Удобрения овощных культур. В.А. Борисов. - М.: Колос, 1978.
2. Краткий справочник по минеральным удобрениям. А.А. Соколовский, Т.П. Унанянц. - М., Химия, 1977.
3. Большая книга дачника. - Мн.: Харвест, 2003.
4. Энциклопедия садовода т огородника: 4-е изд., испр. и доп. О.А. Ганичкина, А.В. Ганичкин. - М.: Эксмо, 2009.
5. Справочник агрохимика нечерноземной полосы. П.И. Анспок, Ю.А. Штиканс, Р.Р. Визла. - Л.: Колос, 1981.